瑞春醬油有限公司品 牌 介 紹

• 瑞春醬油創立於1921年，迄今已長達近百年的時間，由第一代鍾琴創立品牌，以黑豆醬油加上西螺聞名遐邇的特產濁水米，調製出第一道口味甘醇的醬油膏奠定了往後的事業基礎交給第二代，鍾拱照在當時物力維艱的社會，努力將小店擴建為工廠傳至第三代，在鍾朱洪手中，便積極投入研發及改良並將醬油自動化包裝、開發餽贈禮盒系列，賦予傳統醬油新風貌，掀起台灣醬油界的革新。 　　
  　　

• 瑞春醬油之所以得到消費大眾的肯定，在於每一代負責人均秉持古法，採用陶甕古法純釀造，黑豆日曝120天以上的品質堅持。為了讓消費大眾食的安心，在2012年落成全新醬油觀光工廠，嶄新的廠房、透明化的產線、中英文製程介紹、開發周邊商品等，加上本廠擁有全台數量最多約2500個古早甕，並通過相關食品安全驗證ISO22000和HACCP與有機產品驗證，且所有產品皆經過自主性檢驗，讓消費者除了來參觀休閒之餘，也能了解本公司產品的製程，對食品安全更有保障。 　　我們期許能將更好更安心的產品提供給消費大眾，不僅為「美味」和「品質」把關，更會將百年釀造技術持續傳承下去…。