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新北市泰山市場芋頭蒸排骨配料一組
芋頭蒸排骨配料一組/一餐的量/會因市價而調整份量
梅花排骨 芋頭 350克 排骨 400克
梅花排骨 芋頭 350克 排骨 400克
- 定價:NT320元
- 規格:包
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商品內容/product detail
「豆豉與排骨入味不已！」 「芋頭鬆軟好綿密！」豆豉要先泡過水，過水一下 簡單哥小知識 芋頭好營養！ 芋頭不但可以取代米飯食用； 而且富含澱粉、蛋白質、膳食纖維、 維生素Ａ、Ｂ群、鉀等營養素， 具有助消化、促進腸道蠕動、 降血壓、提升免疫力...等功效。
（今日份量：6 人份） 需要準備的材料 芋頭 350克 排骨 400克 蒜頭 20克 豆鼓 15克 醬油 1大匙 蠔油 1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1.5大匙 水 1.5大匙 蔥 4克 辣椒 3克 鹽巴 1(1/8小匙) 黑胡椒粉 2(1/8小匙) 簡單哥小提醒 1大匙 = 1湯匙 = 15ml 1小匙 = 1茶匙 = 5ml
開始簡單製作 ①將芋頭擺平至盤子上 ②排骨調味加入醬油、蒜頭、豆豉、黑胡椒、鹽巴 ③加入水、米酒、太白粉、蠔油後拌勻靜置 ④將排骨到芋頭上，再放入蒸籠蒸40分鐘 ⑤加入辣椒再燜熱斷生即可 電鍋的作法 外鍋水加入兩米杯的水，蒸至跳起後再燜10分鐘 。
資料來至YouTube #芋頭 #簡單哥 #簡單料理
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