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多吃魚可以改善關節炎？
Oily fish是指這群在其 腹部富含脂肪的魚類，包含：Sardine 沙丁魚，Herring 鯡魚，Anchovy 鯷魚，Salmon 鮭魚，Trout 鱒魚，Mackerel 鲭。（若對魚不甚熟悉者，可以用google的Image功能查詢。對照圖片。）
Oily fish的特色為富含維生素A與Ｄ，即omega-3 fatty acids，但缺點為為體內含一些重金屬（如汞）和戴奧辛（dioxin）。選擇上會建議體型小一點的魚。
長鏈多元不飽和脂肪酸(longchain n-3 polyunsaturated fatty acids (PUFAs))，在早期研究發現有抗發炎反應的性質。Oily fish體內含大量此成分，因此攝取Oily fish是否會降低炎性關節炎的發生，是一個被關心的議題。
這是發表於風溼學科頂尖期刊Ann Rheum Dis的一份研究報告（http://dx.doi.org/10.1136/annrheumdis-2013-203338).
研究方法為追蹤一個32,232人的團體（這是一個瑞典接受乳房攝影的女性團體），使用問卷調查，詢問飲食的情形，包含魚的攝取量與種類，推測長鏈多元不飽和脂肪酸的攝取量，追蹤時間（平均每人）為7.5年後，統計發生類風濕關節炎的發生率，調整一些變數（如：年紀，吸煙，喝酒，飲食量，藥物等），比對一般民眾此疾病的發生率，發現每天攝取超過0.21g的n-3 PUFA 比低攝取者，可降低35%發生類風濕關節炎的風險，一周攝取超過一份魚（約成人一個手掌大），比低於一份魚者，可降低29%發生類風濕關節炎的風險。
文章結論是本前瞻性研究支持飲食中的PUFA在類風溼性關節炎的治病角色。
這份研究的重點有幾項：受試者為女性，種族應為白人，介入的方式為魚的攝食量，觀察重點為類風溼性關節炎的發生。這些是研究是否能外推至其他種族（如黃種人），男性，其他非類風溼性關節炎的關節炎？
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