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龍泉窯青瓷-全世界最好的青瓷
龍泉窯青瓷創燒於三國、兩晉。至宋代達最高峰。龍泉窯青瓷燒製「哥窯」、「弟窯」兩種不同效果之作品。「哥窯」釉面成裂紋狀，稱為「開片」。開片線條似金絲如鐵線，巧用缺陷為美感，釉層滋潤渾厚，為宋代「汝、官、哥、定、鈞」五大名窯瓷之一。「弟窯」釉色似粉青、梅子青為最。粉青似青玉，梅子青如翡翠，似玉類冰，更勝於玉。
龍泉窯青瓷以厚釉而獨步於世。厚釉在光線的照射下，產生色散而形成不可思議的顏色變化。在不同的光源下，反映出不同的色域，神秘而靜謐。
2009年9月30日聯合國教科文組織通過將「龍泉窯青瓷」列為「人類非物質文化遺產」以保護其艱難之製作工藝。是全世界陶瓷類唯一被列入之項目，足見其珍貴。
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