秉持著服務偏鄉的精神，大新醫院護理部主任方文靜來到滿州鄉〝遇見居家長照機構〞，為這群投入居家照護的辛苦工作人員講解：老人膳食營養與三高防治888計劃，提供他們在日常照護時，如何讓受照護者更均衡攝取營養，並協助能夠早期發現三高問題，再透過健康管理與醫療介入，改善健康狀況。大新醫院也希望他們能把這些相關知識帶給他們照顧的家屬，大家一起做好自我健康管理，守護國人健康。
 
方文靜告訴大家，老人膳食應著重優質蛋白質、鈣質、維生素與纖維的攝取，並注意總熱量需求，以維持肌肉量、預防骨質疏鬆及便秘。 建議多食用全穀類、豆製品、魚肉、綠色蔬菜及乳製品。 烹調方式建議以蒸、燉為主，避免油炸；另外，食物可切小塊或製作成泥狀，以利咀嚼與消化。
 
有關「三高防治888計畫」，即是
（一）80%找得出
（二）80%要介入
（三）80%有改善
透過健檢找出三高偏高者及病友，提供生活習慣諮商與個人化的健康管理建議。醫療團隊提供醫療照護，並導入生活型態評估，提升自我管理能力，並結合飲食、運動與藥物治療，減少三高對健康的影響。再導入數位化工具，透過長期追蹤與數據分析，協助醫師評估病友健康管理方案成效，並適時調整策略，以確保照護網內80％病友的病情獲得穩定控制及改善。
 
三高防治888計畫相關連結：
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https://www.nhi.gov.tw/ch/np-2702-1.html