高雄當舖借款｜高雄當鋪借錢｜左營三民當舖｜金弘當舖07-5561122瘦肉精「萊克多巴胺」可能造成心律不整、高血壓
- 瘦肉精，是在畜牧業中的俗稱，學名為「腎上腺乙型接受體作用劑」，是一種類交感神經刺激劑，添加於動物飼料中可以增加家畜家禽的瘦肉比例。而近日吵得沸沸揚揚的「萊克多巴胺（Ractopamine，商品名：培林）」，其實也是乙型受體素的一種。
台北市立聯合陽明醫院胸腔內科醫師蘇一峰表示，萊克多巴胺原先用於治療人類的氣喘，但因其強心作用，容易導致心臟產生如心跳加速，心律不整、心肌缺血等副作用，因此後改為添加於動物飼料中，以達到增加家畜家禽瘦肉比例、降低脂肪比例及減少飼料用量等目的。
蘇一峰說，牛羊豬等動物使用萊克多巴胺後，可以活化β1和β2的交感神經受器，進而刺激肌肉細胞，增加5～10％的蛋白質合成，並減少脂肪合成，達到增加瘦肉的效果，因此在美國畜牧業中經常使用。
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國際上許多國家包括美國、加拿大、澳洲等，皆可合法添加萊克多巴胺於動物飼料中使用，只是容許量各國不盡相同，例如日本於豬隻肌肉部位的允許標準為10ppb（微克）。
儘管人體可以能代謝萊克多巴胺，一般健康成人的食用安全劑量也有所規範，但蘇一峰還是提醒，萊克多巴胺有使心跳加速等強心作用，針對一些敏感族群或特定疾病患者，目前仍沒有確切的安全使用劑量，因此以下這幾類人可能還是要儘量避免，改吃國產豬、牛肉會較為安全。
