高雄當舖借款|高雄當鋪借錢|左營三民當舖|金弘當舖07-5561122瘦肉精「萊克多巴胺」可能造成心律不整、高血壓 

  • 瘦肉精,是在畜牧業中的俗稱,學名為「腎上腺乙型接受體作用劑」,是一種類交感神經刺激劑,添加於動物飼料中可以增加家畜家禽的瘦肉比例。而近日吵得沸沸揚揚的「萊克多巴胺(Ractopamine,商品名:培林)」,其實也是乙型受體素的一種。 台北市立聯合陽明醫院胸腔內科醫師蘇一峰表示,萊克多巴胺原先用於治療人類的氣喘,但因其強心作用,容易導致心臟產生如心跳加速,心律不整、心肌缺血等副作用,因此後改為添加於動物飼料中,以達到增加家畜家禽瘦肉比例、降低脂肪比例及減少飼料用量等目的。 蘇一峰說,牛羊豬等動物使用萊克多巴胺後,可以活化β1和β2的交感神經受器,進而刺激肌肉細胞,增加5~10%的蛋白質合成,並減少脂肪合成,達到增加瘦肉的效果,因此在美國畜牧業中經常使用。 瘦肉精內臟殘留高、水溶性好 醫:煮湯喝風險更高 國際上許多國家包括美國、加拿大、澳洲等,皆可合法添加萊克多巴胺於動物飼料中使用,只是容許量各國不盡相同,例如日本於豬隻肌肉部位的允許標準為10ppb(微克)。 儘管人體可以能代謝萊克多巴胺,一般健康成人的食用安全劑量也有所規範,但蘇一峰還是提醒,萊克多巴胺有使心跳加速等強心作用,針對一些敏感族群或特定疾病患者,目前仍沒有確切的安全使用劑量,因此以下這幾類人可能還是要儘量避免,改吃國產豬、牛肉會較為安全。
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